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今日十月初六,牢记:1要备,2不见,3不争,4要吃,寓意吉祥顺遂,安康美满过冬
在汉字文化中,每个字的背后都大有深意。比如十,其代表着完美,被人们赋予了十全十美的内涵。而六,又代表着比较顺,所以结合到一起,十月初六则被视为吉祥之日。事实上,这一天还是建除十二日中的“执日”,代表着稳固,执行等,也被归类为黄道吉日。同时现在也正值苗年的热闹之时,当地的人们载歌载舞,通过各种仪式来欢庆。也为十月初六增添了喜庆与祥和。 在时序当中,现在已经入冬,冷空气频繁造访,使得气温变化特别快,一天之中的温差也更加明显。这也是在提醒我们,寒冬将近,要及时调整,以适应冬季的节奏。下面就来看看这一天的内容吧:1要备,2不见,3不争,4要吃,寓意吉祥顺遂,安康美满过冬。 1要备 备寒冬 ,在民间习俗当中,有十月初六,晒被褥的传统,此时正值初冬,气候一天天变冷,寒气积攒,人们会在晴天里,把被子,褥子都翻出来,拿到大太阳下边去晾晒。使之变得蓬松暄软,这样在冬日里才能暖和。同时各地在这个时候也会准备各种冬菜,晒干,或是腌菜,为寒冬做好饮食上的准备。这些老辈传统朴素而富有智慧,也让生活充满烟火气。 2不见 不见雨天 ,入冬以后,天气多变,同时寒冬将至,人们认为这个时候的天气能够在一定程度上影响寒冬的气候,因此会进行观察,为寒冬做打算。俗话说“过年冷不冷,看十月初六”,人们通过观察总结了解到,假如这一天日头当空,天气晴好,那么冬季当中整体可能会比较温暖,便于度过。而要是下雨刮风,那么在寒冬腊月里,可能经常会有雨雪天气,过年也会更加清冷。所以人们都希望届时天晴,那么在冬日里也能舒适一些。 3不争 不争执 ,俗话说“初六口角,一年不和”,从传统中来看,这天为吉祥纳福之日,那么要保持平和的心态,多说些积极正能量的话,才能沾到好福气。而若是稍不顺心就争执,动怒,那么好福气也会被吵掉。俗话说“家和万事兴”,不仅是与家人,在外也要保持谦和的态度,那么事情才能顺利高效地解决,而我们的日子自然也会更顺。 4要吃 排骨 ,初冬进补,来年打虎,现在正是补身体的黄金期,每天的饮食都要讲究些。排骨鲜嫩细腻,有助于暖胃驱寒,补气血,强壮骨骼等。加糯米裹住一蒸,粉糯可口,解馋又暖和。 1、先来把糯米洗好,用清水泡上,这样容易蒸透,而且口感更加饱满。 2、排骨剁小段,先撒面粉,每一块都搓搓,再加水洗掉攥干。其中放酱油,葱姜,盐,混合拌匀腌半小时。 3、此时把糯米捞起来,也补充一点生抽拌匀。接着将其裹到排骨的表面,直接在蒸屉上铺两张豆皮,排骨放上去。 4、大火去加热,一小时左右,充分熟透,便可出锅了。 萝卜 ,入冬了,也就到了吃萝卜的季节,不仅是白萝卜,这金黄的甜胡萝卜也要吃。其帮助我们保护肝脏视力,提升免疫,润肺降燥等。蒸一蒸,当饭又当菜。 1、这里放了两根,可以自己来调整用量,削了皮厚,擦成丝,粗一些也没关系。 2、往里边撒些细玉米面,轻轻地拌一拌,裹到每一根萝卜上头。接着放到锅里去加热,十分钟就熟。 3、马上就倒出来,撒上蒜,葱,盐也均匀撒开,别忘了烧点热油淋上去,这样香气就出来了。继续拌匀,就可以上桌了。 梨 ,现在的天气十分干燥,可以多搭配梨来吃,蒸或是煮过之后,口感润润的,特别解渴,去燥火,又养肺,全身都舒服。 1、梨一个,洗一洗,把皮去了,切成大块。金桔洗几个,将其也剪开口,便于煮透。 2、水果都放进锅里,再丢几个枣,先煮三十分钟,最后撒一把枸杞,便可关火。 核桃 ,寒冬里各种果实不少,其实不仅是水果,坚果也是不可或缺的果子。当季的新核桃已经上市,也要给家人吃。其帮助我们补脑护心,抗氧化,健脾润肺等。可以直接吃,也可以煮汤,煮米糊。同时其也是传统里的吉祥果,寓意着阖家美满的好彩头。 本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
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